Puntate

Già da anni gli italiani hanno imparato – o sono stati costretti – a risparmiare sul cibo. La crisi attuale rischia di penalizzare sia la quantità che la qualità di ciò  che mangiamo. Alcuni supermercati già praticano forti sconti sulla merce in scadenza.

Ma una volta acquistati questi prodotti, sappiamo come utilizzarli evitando che vadano a male? Insomma di fronte a questa emergenza sappiamo muoverci adeguatamente?

Michele Mirabella e Elsa Di Gati  ne parlano con Sergio Marini presidente Coldiretti, Silvia Biasotto responsabile Dipartimento Sicurezza Alimentare MDC e Maria Caramelli dirigente sanitario Istituto Zooprofilattico del Piemonte, Liguria e  Val D’Aosta.

Intervistati da Pino Strabioli, Giobbe Covatta e Enzo Iacchetti.