L'autunno. Cachi, marron glacé, panna, riduzione di genziana. Di Alessandro Negrini
Involtini di manzo alla fiorentina. Di Fabio Picchi
Cuori di castagne al cioccolato. Di Barbara De Nigris
Maccheroni crostati con ragù di pecora brianzola e cipolla di Breme. Di Cesare Battisti
Insalata di fagioli, pasta di semola e latte di cocco. Di Aurora Mazzucchelli